Merci de passer commandes par téléphone ou en venant nous voir, certains produits sont susceptibles de disparaître au profit d'autres plats. VAE - 10 % Nos produits Basques et nos plats sont disponibles dans notre épicerie. Notre carte est susceptible de varier en fonction des saisons.
Pour deux personnes
Pour quatre personnes
100 g
4 pièces
6 pièces
10 pièces
La boîte de 12/16 pièces
Galettes de maïs Basques artisanales
Jambon cru, ventrèche, brebis ketxup bask, légumes du marché, guindillas, piment d’espelette
Légumes du marché, guindillas, piquillos fromage blanc aux herbes et ketxup bask
bœuf de Galice Txogitxu, pain bio, ventrèche, Ossau Iraty, piquillos, oignons rouges, frites maison
Tripes de la Maison Ospital, polenta de maïs roux bio ou frites maison
Avec frites maison ou polenta basque bio
Soupe de légumes fondants
Soupe de légumes fondants au fromage de brebis de Eaux-Bonnes
Soupe de légumes fondants au boudin noir, saucisse confite et jambon de Bayonne
Sirop plat + garniture 1 boule de glace Enzo et Lily
crème ou cerises Sans gluten
Carne de Membrillo
Les vignerons d’Estrezargues, Côte du Rhône, 2021 - 6€ le verre - 17€ les 50 cl - 25€ la bouteille
Dena Dela, Saint-Jean-de-Luz, 2021 8€ le verre 22€ - 50 cl 34€ - la bouteille 75 cl
« Les pieds dans le sable », AOC Capbreton, 2021 8€ le verre 22€ - 50 cl 34€ - la bouteille 75 cl
Domaine Bernede, AOP Cahors, 2020 30€ - la bouteille 75 cl
1re Cuvée, AOP Blaye, 2020 30€ - la bouteille 75 cl
Henry Marionnet, AOP Touraine, 2021 35€ - la bouteille 75 cl
Domaine Fontanel, Roussillon, 2020 35€ - la bouteille 75 cl
LES MAOÙ, Vaucluse, A. et V. Garcia, 2021 40€ - la bouteille 75 cl
Haut-Médoc, 2019 42€ - la bouteille 75 cl
Domaine Arnoux, AOP Bourgogne, 2021 42€ - la bouteille 75 cl
Domaine Brana, AOC Irouléguy, 2020 44€ - la bouteille 75 cl
Rouge de rêve, Hérault, 2020 44€ - la bouteille 75 cl
De Rochemorin, Pessac-Léognan, 2016 56€ - la bouteille 75 cl
AOC Irouléguy, 2018 58€ - la bouteille 75 cl
AOC Margaux, 2015 66€ - la bouteille 75 cl
Dena Dela, Saint-Jean-de-Luz, 2021 8€ le verre 22€ - 50 cl 34€ - la bouteille 75 cl
« Les pieds dans le sable », AOC Capbreton, 2022 8€ le verre 22€ - 50 cl 34€ - la bouteille 75 cl
Château Jolys, AOC Jurançon sec, 2020 9€ le verre 27€ - 50 cl 42€ - la bouteille 75 cl
Château Jolys, AOC Jurançon sec, 2019 9€ le verre 27€ - 50 cl 42€ - la bouteille 75 cl
Domaine Fontanel, Viognier, 2021 La bouteille 75 cl
LES MAOÙ, Vaucluse, A. et V. Garcia, 2021 La bouteille 75 cl
Txakoli, AOC Getariako Txakolina, 2021 La bouteille 75 cl
AOC Irouléguy, 2020 La bouteille 75 cl
Dena Dela, Saint-Jean-de-Luz, 2021 8€ le verre 22€ - 50 cl 34€ - la bouteille 75 cl
« Les pieds dans le sable », AOC Capbreton, 2022 8€ le verre 22€ - 50 cl 34€ - la bouteille 75 cl
LES MAOÙ, Vaucluse, A. et V. Garcia, 2021 La bouteille 75 cl
Mas de la Dame, AOC Les Baux de Provence, 2021 La bouteille 75 cl
Rouge de rêve, Hérault, 2021 La bouteille 75 cl
vin de pomme et liqueur Cartron 12,5cl
Jus de pomme bio Txopinondo Le verre 25 cl
Le verre 25 cl - 7€ La bouteille 75 cl - 20€
Le verre 25 cl - 6€ La bouteille - 20€
Uhaina bio blanche 33 cl Belharra bio blanche 33 cl
Belharra 25 cl - 5,50€ Belharra 50 cl - 9,50€
Ogeu gazeuse ou plate, 33 cl - 5€ Ogeu gazeuse ou plate, 75 cl - 7€
Classic ou gingembre 20 cl
Limonade basque Ogeu
25 cl
Pressoir du Pays basque - Maison Egarri 33 cl
Pressoir du Pays basque - Maison Egarri Ananas, Tomate, Orange, Pomme-carotte, citron 25 cl
Pressoir du Pays basque - Maison Egarri Thé vert ou noir 33 cl
Ricard, Pastis 51, Mauresque Porto, Martini, Campari Americano Kir, liqueur Cartron Kir royal, liqueur Cartron - 12€
Les basques : Mojizarra, ZuriZoroa, IzaHoria Les classiques : Spritz, Spritz Saint-Germain, Mojito, Virgin Mojito, Bloody Mary, Caipirinha, Margarita, cocktail de jus de fruits, Gin Tonic
AOC MARCOUX La coupe 10€ La bouteille (brut ou rosé) 54€
Eaux de vie et liqueurs du Sud-Ouest; Manzanita, Patxaka, 8cl
Eaux de vie et liqueurs du Sud-Ouest, Liqueur Poire-cacao, 6 cl, 10€, Poire Williams, Vieille prune, Framboise, Clémentine 4 cl, 12€, Gin 4 cl, 15€
Eaux de vie et liqueurs du Sud-Ouest, Izarra (jaune, vert) 6 cl, Gin, Whisky, Rhum 4 cl
Eaux de vie et liqueurs du Sud-Ouest, Exode IV, 4 cl, 10€, Blanche, 4 cl, 12€, Résistance, 4 cl, 15€
Eaux de vie et liqueurs du Sud-Ouest, Darroze Folle Blanche-10€, Darroze 8A-13€, Darroze 12A-15€, Darroze 1982-20€, Gelas, Lacaze 1990-17€, Lacaze 1982-20€,
Limocello, Get 27-8€, Gin Bombay Sapphire-9€, Cognac Hennesy-10€, Rhum JM blanc-8€, Rhum JM ambré-10€, Rhum JM vieux-12€, Rhum Diplomatico-10€, Whisky JB, JD-7€, Whisky Chivas 12A-12€,
RA 21 degrés Sud, Arhumatic-10€, Vodka BM-10€, Whisky Erdradour 10A,-15€, Whisky Ballechin 10A-15€
Xéres Fino Del Lagar, 8 cl-9€, Whisky The Unique, 4 cl-10€, Whisky OverAged, 4 cl-13€, Whisky Candid, 4 cl-16€,
Café, décaféiné, noisette, allongé-2,50€, Les doubles, crème-5€, Thé, Infusion-4€
Possibilité de privatiser le restaurant (tout ou partie) en semaine et le week-end pour vos déjeuners/diners d'affaires, mariages, anniversaires, baptêmes etc.
Pour exemple : Buffet de Tapas et charcuterie basque, brebis Ossau-Iraty, petit plat du terroir (Axoa de veau, Garbure...), Gâteau basque... Devis personnalisé sur votre demande via le site ou sur mendigorria92@gmail.com